Will なりたい自分
「蕪」の旬は3～5月の春と、10～11月の秋。
１年中店頭にある気もしますが、実は旬があります。
このように旬を気に留めて、食事を作ってみましょう。
春物はやわらかく、秋物は甘みが強くなります。
胃腸の働きを活発にする酵素が豊富で、葉っぱにもたっぷりビタミンなどの栄養素が含まれています。
葉っぱも、刻んで食べると、「旬」を感じます。子どもたちの周囲には、ウィルス性の病気がいっぱい。
食事を旬でいただくということは、その季節に必要な体調を整える栄養素が多い食品を摂るということです。
働くママだからこそ、日頃の食生活の考え方を勉強することも大事です。
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