hanasakuブログ
「運」がよくなる「金柑」の甘露煮をつくりました。ハチミツがなかったので、オリゴ糖+レモンで味付け。コトコト90分近く。できました！風邪の予防に効きます。
事務所の傍らで「コトコト」煮ていたのですが、香りが懐かしいのか、みんな「何かな♪」状態。いいよね。冬場の喜びだよ。
火を使うことも大事だよね。温かさを感じるし、生活を感じるよね。ちなみに、金柑の甘露煮は誰でも簡単にできますよ。コツは、6か所くらいに切り目を入れておくこと。種は取ってから煮てもいいけれど、面倒な私はそのまま。
それでも種も取りやすいので、気にせずに一気に金柑湯でいただいてしまいました。金柑は高いから手が出ないときもあるけれど、夜の値引きシールに期待して購入を。それもまた「運」なのよ。
母さんの今日は、静かです。週末に電話します。
札幌センターは、落ち着きがあり、仕事に深みが出てきましたね。日報を読むたびに感じます。今日もみなさん、ありがとう！
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