初鰹と言えば、「目に青葉、山ホトトギス初鰹」というわけで5月の季語。
この句は山口素堂という方が1700年代に作った句だそうです。
鰹の泳ぐスピードは魚の中でも最速！常に泳ぎ続けています。
だから、「勢い」があるのでしょうね。
鰹には.アニサキスという寄生虫がつきやすいので、それで表面を焼く「タタキ」や冷凍にすることがよいのだそうです。
hana
マミーズペーパー編集部所属のライターです。
Will なりたい自分
初鰹と言えば、「目に青葉、山ホトトギス初鰹」というわけで5月の季語。
この句は山口素堂という方が1700年代に作った句だそうです。
鰹の泳ぐスピードは魚の中でも最速！常に泳ぎ続けています。
だから、「勢い」があるのでしょうね。
鰹には.アニサキスという寄生虫がつきやすいので、それで表面を焼く「タタキ」や冷凍にすることがよいのだそうです。
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